服务承（chéng）诺
服务（wù）承诺
一、食堂服务剖（pōu）析：
食堂承包是餐饮经营，属于服务行业。如果是工厂企业自营（yíng）食（shí）堂、或由有关系（xì）的私（sī）人（rén）经营食（shí）堂，食（shí）堂厨工（gōng）无（wú）法有服（fú）务意识：“都是工厂里的员工，凭什（shí）么要我（wǒ）食堂人（rén）员（yuán）去伺候其他员（yuán）工。”
服务既然无从谈（tán）起，吃饭的（de）员工有意见、有苦衷也只能（néng）吞（tūn）进（jìn）肚子里（lǐ），无处申告投诉（sù）；由此（cǐ）打（dǎ）击员工（gōng）的劳（láo）动积极性，极易（yì）造成员（yuán）工流（liú）失，增加招工难度，从（cóng）而直接影响工厂企业的正常生（shēng）产，即使（shǐ）有（yǒu）能力接到优质的生产订单，也会迫（pò）使谨慎（shèn）考虑接（jiē）单与（yǔ）否（fǒu）。
社会上有这样（yàng）的一种（zhǒng）观念：食（shí）堂外包出去也不见（jiàn）得好到哪（nǎ）了去，说不（bú）定更差劲。
食堂承（chéng）包（bāo）经营行业的确有鱼目（mù）混珠，实力与（yǔ）口（kǒu）碑（bēi）参差不齐。虽然如此（cǐ），做得好（hǎo）的外包食堂比比皆是。如果外包食堂不（bú）怎样好的话，不（bú）外乎以下（xià）两（liǎng）种（zhǒng）情况（kuàng）：厂方（fāng）选择承包商时较为轻率不够谨慎（shèn）；食堂外包后不怎么监督。
一般优质的（de）食（shí）堂承包商不劳厂方时（shí）时监督；在经营过（guò）程中，如果（guǒ）出现了与承包商承诺（nuò）的服务（wù）质量不符的现象时，厂方就（jiù）应该启用（yòng）监（jiān）管的（de）权（quán）利以便维护员工的伙食质量，监（jiān）管条例应有当月（yuè）累计翻倍处罚（fá）条款。
二、服务承（chéng）诺：
1、供餐（cān）质量保证
1）维持供餐作业（yè）稳定性（xìng）
严格按照饭堂管理制度作（zuò）业，确保贵司享有（yǒu）符（fú）合标（biāo）准的（de）服务质（zhì）量和内容。
2）保持菜色质量一致（zhì）性
饭（fàn）堂经理根据营养均衡（héng）性（xìng）开出符合大部（bù）分客户需求之菜单（dān），确保膳（shàn）食（shí）品质和贵司要求。
3）解决异常问（wèn）题实（shí）时性
供餐现场经理实时巡视（shì）餐（cān）厅（tīng），负责解决供餐现场突发（fā）事件及各种膳食（shí）需求与问题。
4）提升（shēng）现场人员服务（wù）积极性
必须经过专业培训及（jí）过关考核合（hé）格，并带（dài）有效健康证人员的厨务人员（yuán），方可为（wéi）贵（guì）司（sī）服务。
2、环境和食品保（bǎo）证
1）注意环（huán）境卫生（shēng）安全性
定期举行ISO9001点检，督促员（yuán）工随时做好卫生（shēng）工（gōng）作，提供一个整洁,明亮（liàng）之用餐环境。
2）食品采购来源保障安全（quán）,健康,环保性（xìng）
对主要送（sòng）货（huò）商都要求有（yǒu）营（yíng）业执照、卫生许可证（zhèng）、食用油质量合（hé）格检验报告，肉类要求要（yào）有动物产品检疫（yì）合（hé）格证明。
3）饭堂消防安全（quán）保障性
定期对（duì）厨房内消防用具进行检（jiǎn）测,出现问题（tí）及时解决，定期对厨工进行消（xiāo）防安全培训。
3、客户投诉渠道
1）我司售后服（fú）务人（rén）员将定期对客户进行电话回访或（huò）亲自（zì）拜（bài）访，了解客（kè）户食堂近期的意（yì）见与建（jiàn）议，每周至少一次。
2）于工作现场设投诉（sù）台，负责登（dēng）记客（kè）户（hù）投诉的事项，并（bìng）第一时间反馈至现场（chǎng）管理人员，同时跟（gēn）进改善（shàn）进度（dù）及结果。
3）食（shí）堂内设意（yì）见簿及意见箱，由现（xiàn）场（chǎng）主（zhǔ）管（guǎn）或经（jīng）理负责至少每天开启一（yī）次，并于一（yī）个（gè）工（gōng）作（zuò）日内将改善进度及（jí）结果在意见（jiàn）簿内或食堂信息栏上直接回复。
4、客户（hù）抱怨处理办法
1）我司（sī）将根据厂方（fāng）抱怨的问题性质，对投诉人予以口头（当面）或书面回复该（gāi）抱怨事件的整改办法、整改期限及进度（dù）等。
2）对于（yú）厂方投诉的问（wèn）题，若（ruò）可立即改善（shàn）的，则必须在一个（gè）工作（zuò）日（rì）内完成。若（ruò）不能即（jí）时（shí）改（gǎi）善，如原（yuán）因不明、操作（zuò）难（nán）度较（jiào）大或可（kě）能涉（shè）及（jí）其（qí）它部门之抱怨，由本司管理部经理会同（tóng）客户相关部门及售后服务（wù）人员（yuán），召开会（huì）议以确定（dìng）客（kè）户（hù）抱怨之症结所在及（jí）处理对策和（hé）可行性（xìng）。
3）我（wǒ）司（sī）管理部（bù）每月将对客户（hù）进行一至（zhì）两次的满意度（dù）调查，根据（jù）实际情（qíng）况（kuàng）制定详细整（zhěng）改方案并（bìng）监督现场遵照（zhào）执行。