企业将（jiāng）食堂承（chéng）包（bāo）出去一年到底能省多（duō）少（shǎo）钱？

企业将食堂承包出去一年到底能（néng）省多少（shǎo）钱？

发布时间：2019-03-23 18:47:04 来（lái）源：常见问题（tí） 作者：小梨落 阅读次数：1350

目（mù）前很多大公司、工厂、大医院，包括商务楼等（děng）由于每天（tiān）就餐的员工较多（duō），因此都会选择（zé）将员（yuán）工食堂承包（bāo）给专业餐饮公司，不但（dàn）方便（biàn）管理，而且相（xiàng）比（bǐ）较（jiào）自己管理食堂，一年还能（néng）省（shěng）下不少费用。那（nà）么为（wéi）什么企业（yè）食堂外（wài）包出去还会（huì）比较省钱（qián）？就此问题，旺记饮（yǐn）食专门做了一个案例分析，用数据（jù）证明企业食堂承包（bāo）的（de）好（hǎo）处。

举例：某（mǒu）电子厂（chǎng）员工（gōng）食堂（táng）成本（běn）分析

1、私人承（chéng）包商或（huò）经过（guò）层层转（zhuǎn）包

XXXX电（diàn）子厂（chǎng）：外（wài）资企业，早餐150人/2元 中晚餐各500人（rén）/5元

原食堂操作（zuò）间员工（gōng）14名一个月内（财务（wù）部统计餐费（fèi）含水（shuǐ）电、燃料、原（yuán）材料）近25万，还不计员工工资（zī），2012年底开始经过（guò）本（běn）公司运营三个月后，在（zài）保（bǎo）持原有用餐（cān）水准的（de）基础（chǔ）上（shàng）对比工厂原有成（chéng）本，仅原料采购一项每月便省下12580.45元（yuán），而且省下了（le）原有（yǒu）食堂操作员工工资每月11000余元。

三个月数据分析（xī）结果

1、菜（cài）肴质量：不仅保持且略提高； 2、原材（cái）料费：每月12580×3个月=37740；
3、员工工资：每月11000×3个月=33000；
4、清（qīng）洁用品：每月1070×3个月=3210；
5、设（shè）备保养：每月360×3个月=1080；
6、费用合计：37740+33000+3210+1080=75030元（yuán）；
7、该（gāi）厂三个月便省去开（kāi）支七万五（wǔ）千余元，每年（nián）省去开（kāi）支约三十万余元。

通（tōng）过（guò）以上的案（àn）例（lì）分（fèn）析，我（wǒ）们可以（yǐ）显（xiǎn）明（míng）的看出，企业将员工食堂外（wài）包（bāo）出去每年可以节省一大笔的开（kāi）支，省去了从采购（gòu）环节到经营（yíng）加工，人才（cái）管理等各个环节（jiē）的成（chéng）本费（fèi）用；选择专业（yè）的（de）团膳公司，可以保证各个环（huán）节管理有序，从而在（zài）确保员工饭菜标（biāo）准（zhǔn）的基础之上，控制（zhì）成本（běn）开支（zhī），因此（cǐ）员（yuán）工食堂包给（gěi）专业餐饮公司是目前（qián）企事业单（dān）位明智的选择。